鶏ムネ肉のみそ唐揚げ。

これは昨日のお弁当。

父と夫はやすみ。母のみのお弁当です。

・昨夜のみそ炒め。

・ゴボウサラダ。

これは今日です。

・鶏ムネ肉のみそ唐揚げタルタルソースがけ

・レンチンハムエッグ

・ほうれんそうの胡麻和え

みそ唐揚げは、鶏肉を味噌で味付けしたものを冷凍していたので、昨夜解凍して揚げました。

タルタルソースは、茹で卵と、きゅうりと…たまねぎがないのでらっきょで代用。

先日ニトリで買ったブンブンチョッパー…？で木っ端微塵に！！

らっきょに酸味がある程度あるので、お酢は足さず、マヨだけで味付けし、タルタルソース完成です。

夫は梅干しが苦手なので、梅干し入れず。

抗菌作用があるから本当は入れたいのに〜。