ブラックモンブラン
今週のお題「私の好きなアイス」です。
ブラックモンブランに出会ったのは、今から15年ほど前の夏のこと…。
コープの宅配で、チラシにブラックモンブランが入っており、それを頼んだ親戚がわたしにもくれました。
当時10歳いってるかいってないかぐらいの私でも、かなり美味しいアイス…！！！！ってことぐらいはわかりました。。笑
そこから、コープで本当にたま〜に入荷した時にお願いして買ってもらう…みたいな関係を続けてきたわたしたち…。
博多に旅行に行ったとき、セブンイレブンで普通にブラックモンブランが売ってるのをみて感動したなぁ…。
最近食べたのは、限定？のビターチョコモンブラン。
これも美味しかった〜！！！！
ブラックモンブランを作ってる、竹下製菓さんは、他にもめっちゃ美味しいアイスがたくさん…
ミルクックも、トラキチくんもかなり好き…。
これからもお世話になります…。
ニチレイのミニ春巻き
おはようございます。
夫が久しぶりに仕事にお弁当を持っていくとのことで、作りました。
ニチレイの春巻き入れて…とのことだったので、ミニ春巻きを…！
これ、本当に美味しい。マジでうまい。
わざわざチンしなくても自然解凍でオーケーなのも、嬉しい。
皮がパリッと！…を推してるみたいだけど、わたし的には自然解凍したときの中の具がシャキッとしてるのがなにより嬉しい。うまい。
タコさんウインナーも、ゴマをまぶした鶏肉も、チクワとカニカマのなんちゃって磯辺揚げも、全部オーブン。
ハムエッグもレンジでチン。
左上のパプリカのきんぴらだけはフライパン使って炒めました。笑
洗い物は少なくしたいよね〜。
朝ごはん。
なんだか朝からイライラしたりして人にぶつけたりしちゃって、気持ちの整理がうまくできないから、娘と一緒に寝る。寝てやる。
家事なんて知るか！
産後クライシス？今きた？笑
おやすみなさ〜い。
トマト肉じゃが
今日食べた物です。
まずは朝から…
昨日の余っためんつゆで卵焼き。
ベーコンとピーマンの炒め物。
小さな鮭…(刺身用サーモンを塩振って焼いた)
ほうれん草と油揚げの味噌汁。
卵焼き、しょっぱくなっちゃった…。
お昼。
冷麦。
昨日のナスとピーマンの揚げ浸し。
しみしみでおいしい。キンキンに冷えてるの美味しいね。汁をシャーベット状に凍らせてもいいレベル。
夜。
トマト肉じゃが。
ほうれん草の白和え。
ピーマンとナスの揚げ浸し。
ワカメとエノキと油揚げの味噌汁。
トマト肉じゃがは何かで見て、プチトマトが死にそうだったからちょうどいいやー！って思って初めて作りました。
野菜からの水分だけで水は加えずに。目分量で酒とみりんと、少量の砂糖を入れて弱火。かき混ぜたりせず放っておきました。
じゃがいもがくずれる手前になったらしょうゆほんのちょっとと、プチトマトを入れて、また少し煮る。
プチトマトの酸味がいいアクセントになりました。
間食でシュークリーム食べてしまって、お腹がいっぱいになってしまい、白米と白和えは食べれず…。
間食もほどほどに…。
ごちそうさまでした。
ナスとピーマンの揚げ浸し
ジメジメしてなんだかんだ暑かった今日。
ソーメンにすればよかったけど、ご飯を炊いてしまったので、おかずもなんとか作りました。
ナスと、プランターからとれたピーマン。
揚げてめんつゆで浸して冷やしました。食べるまでキンキンに冷やそうね。
めんつゆは水、しょうゆ、砂糖、みりんと鰹節いれて煮て作りました。(市販のめんつゆあると思ったら無かったから…)
鰹節をこすのがいちばんいいけど、面倒だったのでそのまま入れちゃいました笑
豚ロース薄切りでエノキと、青ネギと、ニンニクの芽を巻き巻き。
これもめんつゆで味付け。笑
きゅうりとブロッコリーの和え物は、すりごまとマヨネーズ、ごま油と白胡麻を和えました。
モリモリ野菜をとりましょう…美味しかった〜！
ごちそうさまでした。
オホーツク産のホタテ
昨日の夜はふるさと納税で届いたホタテで醤油バターで食べました！
肉厚で本当に美味しい〜！
キャベツも帆立とは別に醤油バターの味付けで炒めました。モリモリ。少し焦げたけど美味しい。
きゅうりがたくさん冷蔵庫の中にあり、足がはやいので3本一気に切って、塩を振って、傘を減らしました。
水気をよく絞ってツナ缶を投入！
めんつゆとマヨネーズと創味シャンタン、ごま油、胡椒で味付け。
胡椒入れなくてもいいかもな…と思ったのでした。
これもモリモリいただきました。
ホタテで白飯かきこめるんだなー！！！！
うまかったー！！！ごちそうさまでした…❤️
ラブ…❤️
最近の夕ご飯
6/16
かに玉
茄子とピーマンと豚バラの味噌炒め
わかめスープ
夏野菜、ピーマンをプランターで育てているんだけど、自分で作るとこんなに味が濃く、美味しい苦さになるのね！知らなかった！
なんだかネットで栽培の仕方を調べると、10月近くまで収穫したいなら、割と小ぶりでもポンポン収穫してしまうのがミソらしい。
苦くて美味しい。味わって食べます。
かに玉は蟹缶を使って、作りました。
あんを作る頃にはなんか全てが面倒臭くなり、かんたん酢に醤油をたらり、片栗粉を入れるという、ちょ〜〜簡単に仕上げました。笑
6/17
アスパラとマルシンハンバーグのバター炒め
生姜肉みそネギのせ冷奴
冷やし中華、醤油だれが一番好き。さっぱりしていて美味しい。あと紅生姜もすごい好き。
6/18
写真がブレブレ。
大根あってよかった〜！ごはんの上に細切りにした大葉をこれでもかってぐらいのせました。その上にしらす。
大葉大好き。薬味好きなのねん。
6/19
ずっと食べたかったハムカツを作りました。
ハム、チーズ、大葉、そしてハム…重ねてあげて、火傷してしまったけど、美味しい。
ナスのはさみ揚げも、美味しかった。
豚ひきと、ネギと、塩胡椒、オイスターソース、しょうがで味付けました。
茄子と油の相性バッチシ。なんてトロトロに仕上がるの〜。
ハムカツも、はさみ揚げも、少し残して次の日の夫と父のお弁当にも入れました。冷めても美味しい。
ゴーヤチャンプルーは、夫が作ってくれました。
ゴーヤ大好き。大好き。美味しい。苦くて美味しい。この季節、美味しい野菜がたくさん。嬉しい。
とんでとんで、6/22
ひき肉を全部使ってしまいたくて、ハンバーグ。
いつもは生の玉ねぎを入れてこねこねするんだけど(面倒だから)
はじめて飴色になるまで玉ねぎを炒めました。。
めっちゃ疲れた。。でもやっぱおいしくなるのねん。今度から炒めるか〜。
冷まして、こねこねしたひき肉と合わせました。塩胡椒、卵、牛乳に浸したパン粉も入れてよく混ぜら混ぜる。
ハンバーグ焼いた後のフライパンに、酒、みりん、醤油、ケチャップ、中濃ソースを入れてソース作り。
付け合わせは皮付きポテト。
オリーブオイルと塩胡椒でカットしたじゃがいもを揉み込んで、グリルで焼くだけ。なのにちょう美味しい〜！！
ローズマリーとかあってもいいかも。ハーブ系。
あと、まいたけのバターソテー。
これも美味しい。
帆立がたくさん届いたので、今日は帆立。ワクワク。
